图：白玉菇

　　【常见问题】白玉菇的日常管理需要注意哪些事项？

　　【专家解答】白玉菇是一种珍稀食用菌，种植价值非常高。而农户们要想提高白玉菇种植的经济效益，做好白玉菇的日常管理非常重要。现将白玉菇的日常管理方法介绍如下：

　　一、养菌管理：白玉菇菌丝生长旺盛，发菌较快，对环境要求较高。菌种定植期温度控制在22～24℃，菌丝生长期温度控制在20～22℃，空气相对湿度60%，室内无垃圾死角，杂菌及时清理，每周用来苏儿进行一次消毒。

　　二、菌丝后熟：白玉菇菌丝后熟的时间长短取决于室内温度、通风、光照，为加速后热过程，尽早出菇，后熟室内温度控制在25～28℃，每天给予散射光，并对室内通风换气，菌丝由纯白色转为灰色或土黄色，后熟结束。

　　三、搔菌标准：白玉菇菌丝后熟后及时搔菌，刮掉表面菌丝，力求表面平整。袋料栽培是将袋口自上往下卷起，料面与袋口高度3厘米，搔掉的菌渣及时倒出，袋口圆整，用喷壶在料面上轻喷净水、保湿，送入出菇室。

图：白玉菇

　　四、出菇管理：白玉菇出菇室温度控制在12～16℃，空气湿度90～95%，每天光照6小时。经10～15天催蕾，料面上分化出密密麻麻的小米粒大的白色原基，逐渐变成针状，当针状菌蕾分化出深褐色球形小盖时，进入育菇。

　　五、适时采收：白玉菇的育菇室温控制在14～15℃，空气湿度85～90%，过湿易产生黄色斑纹。每天光照10～12小时，菌柄长度4厘米、菌盖直径1.5～2.5厘米为一级品。菌柄长度6～8厘米、菌盖直径2.6～4厘米为二级品。

　　【小编总结】白玉菇通体洁白，晶莹剔透，又口感脆嫩，营养丰富，深受大家的喜爱。为了保证白玉菇的产量和效益，做好日常管理尤为重要。在上文中为大家介绍了白玉菇的日常管理方法，希望能对大家有所帮助！

（第一农经整理）